De hobby: Cocinillas

¿Que vamos a comer hoy? No es necesario ser un chef para atreverse y disfrutar en la cocina.

sábado, 31 de enero de 2026

Pasta con verduras y salmón

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 Después de las fiestas de navidad, algo cansados de tantísima comida suculenta y con más de un kilo de más en la cintura, llega el momento ...

Garbanzos marinera

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  Ingredientes (3-4 personas) 2 botes de garbanzos cocidos ½ cebolla  4 ajos ¼ de puerro 1 pimiento verde mediano ½ calabacín 275 gr de car...
miércoles, 10 de septiembre de 2025

Espinacas rehogadas con beicon

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  Ingredientes : 2-3 dientes de ajo pimienta en grano y molida 250 gr beicon ahumado en tiras  1 kg espinacas picadas congeladas (de als que...

Ensalada caliente de aguacate, mix de pimientos y cebolla

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Ingredientes : Un aguacate grande y maduro Un pimiento rojo hermoso y tierno Un pimiento amarillo  Media cebolla fresca Sal Pimienta Guindil...
lunes, 8 de septiembre de 2025

Panacota de fresa sin azúcar

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  Las fresas son   una de las frutas de temporada más deseadas y apreciadas por la mayoría de las personas. Se trata de una fruta roja y jug...
domingo, 7 de septiembre de 2025

Huevos rellenos

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  Llegada la hora de comer, recuerdo que en mi infancia, el día que había huevos rellenos, era una pequeña fiesta; y aún a día de hoy la vis...
domingo, 13 de julio de 2025

Pipirrana de Jaén

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  Tradicionalmente, la pipirrana ha sido una comida elaborada en las huertas de la vega de los ríos de Jaén utilizando los alimentos que se ...
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Datos personales

Miguel Angel Castillo
Jaén , Andalucía, Spain
Aunque no tengo formación en cocina, no dejo de ir adaptando recetas que veo por unos y otros lados y que acaban conviviendo con otras de cosecha propia en mi recetario personal
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